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天氣太熱食慾差？推薦5道開胃小涼菜，下酒下飯兩不誤，不妨照做
四、老醋花生
做法：
花生米入鍋，加入食用油，開小火不斷翻炒，炒到出現響聲，等響聲減弱了就可以關火了，再扒拉幾下盛出，放涼變脆。也可以給鍋內多加油，直接油炸。
青椒洗凈，切成小丁。洋蔥去掉兩端，去掉外皮，清洗乾淨，切成小丁。蔬菜不需要太多。
碗中放入生抽、蚝油、白糖、陳醋攪拌均勻，根據自己的喜好去調整味道，個人建議糖和醋可以多放些更好吃。
最後將放涼的花生米、青椒、洋蔥放在一起，倒入料汁攪拌均勻，就可以裝盤了。
五、皮蛋拌豆腐
做法：
皮蛋表面刷洗乾淨，再去掉外殼，切成小塊，最好用棉線去分割。切好後放進盤內擺好。
豆腐沖洗一下，切成小丁，入鍋煮一分鐘，再過涼瀝干水分，放在盤子中間。
碗中放入蒜末、青紅椒碎、鹽、白糖、生抽、陳醋、香油、麻油攪拌均勻，調好料汁。
最後將料汁澆在皮蛋和豆腐上，就可以端上桌食用了，酸辣開胃，非常好吃。
以上五道開胃涼拌菜記得吃，助你擁有好胃口，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
