雖然今年天氣特別涼爽，但是夏天的腳步也是越走越近了，只要太陽稍微露一小臉，氣溫馬上就高起來，那個時候就按捺不住地想吃點涼的。

自從家裡有了柏翠麵包機，冰淇淋機就可以靠邊站了，一機兩用，又可以做麵包又可以冰淇淋，太贊了。特別是製作軟式冰淇淋，有點意式gelato的感覺，即做即吃，非常方便。要是想吃冰淇淋球的就

最近做酸奶油甜點上癮，這次再試一下酸奶油的冰淇淋，用酸奶油替代冰淇淋原料中的淡奶油，做出來的冰淇淋更加濃郁香甜，吃了今年夏天就不想哈格達斯了。

冰淇淋液：牛奶100g/蛋黃2個/玉米澱粉1小勺/細砂糖35g/香草精1/2小勺/酸奶油150g（製作看這裡）

夾餡:草莓醬適量

1、將麵包機附帶的冰淇淋桶（連攪拌槳一起）洗凈擦乾後，提前16小時放入冰箱冷凍室冷凍備用

2、蛋黃加入細砂糖攪打至蛋黃略蓬鬆發白備用

3、牛奶放入小奶鍋加入香草精，加熱至鍋邊冒小泡關火

4、將熱牛奶分次加入蛋黃當中，邊攪拌邊混合均勻

5、加入玉米澱粉攪勻

6、將混合液倒回入小奶鍋中加熱至液體濃稠離火放涼至室溫，入冰箱冷藏降溫

7、將酸奶油放入與冷藏後的牛奶液攪勻成為冰淇淋液，倒入帶尖嘴的量杯備用，建議最多的液體量不多於300ml

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8、取出冷凍好的冰淇淋桶，裝好底座，小心放入麵包機當中旋緊

9、直接輕觸麵包機【攪拌】鍵，【啟動】攪拌功能，此時攪拌槳開始攪拌，此時將冰淇淋液倒入冰淇淋桶，然後蓋上麵包機雙層頂蓋，至機器鳴音提示製作完成

10、取一約400ml的長方形容器，取約1/3的軟冰淇淋放入，均勻鋪放入適量草莓醬，再放入1/3冰淇淋，再鋪放草莓醬，最後放入剩下的全部冰淇淋鋪平放入冰箱冷凍室凍硬

11、吃前取出，用冰淇淋勺挖球食用

西紅柿和酸奶能一起吃:西紅柿與酸奶搭配食用，有涼血平肝、補虛降脂的功效。適用於高脂血症、高血壓病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的養心定神之功效