美食
夏吃苦如進補，小暑前後，建議多吃這「5苦」，清熱去火消暑氣
四、苦菊
推薦食譜：苦菊炒雞蛋
苦菊去掉根部，反覆清洗幾遍。洗凈後瀝干水分，再切成小段。雞蛋打進碗中攪散待用。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。
接著倒入苦菊簡單翻炒幾下，再倒入雞蛋翻炒均勻。
最後加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。因為苦菊可以生吃，所以不需要炒太久。也可以將苦菊切碎和蛋液混合，一起下鍋煎一下再翻炒。
五、苦瓜
推薦食譜：苦瓜瘦肉湯
苦瓜清洗乾淨，去掉兩端，去掉內瓤，再切成薄片或者小塊。生薑去皮洗凈，切成薄片。
瘦肉沖洗乾淨，切成薄片，加入鹽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。
鍋內加油，燒熱後倒入薑片爆鍋，再倒入苦瓜翻炒，炒一分鐘後加水煮。
煮到苦瓜熟了，倒入肉片攪散，再煮到熟透。
最後加鹽調味，這道湯就做好了，沒胃口的時候，記得喝一碗，保准胃口大開。
以上五種苦味菜好吃營養高，夏天要常吃，對身體好，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
責任編輯：
文章來源：搜狐
