花捲夏天這樣做，蓬鬆又漂亮，做法簡單，保證一次成功
2023-06-29 影墨 8081原標題：花捲夏天這樣做，蓬鬆又漂亮，做法簡單，保證一次成功
花捲夏天這樣做，蓬鬆又漂亮，做法簡單，保證一次成功。小時候媽媽蒸饅頭的時候老是愛捎帶著幾個花捲，因為花捲不但好看，吃著一層一層的也很香，那時候感覺花捲比饅頭好吃多了，吸引我的不只是它好看的外表，更是它那五味俱全的味道，非常筋道好吃，所以大家都搶著吃。今天就給大家分享一道花捲的做法，造型兩步就搞定，自己在家就能做，蓬鬆暄軟，特別好吃，下面我們開始製作。
準備食材：
普通麵粉、酵母粉、溫水
具體做法：
1.準備400g麵粉，4g酵母粉，為了方便發酵，咱們用溫水和面，水慢慢加，筷子攪拌到面絮狀，直接下手揉成光滑的麵糰，密封餳發到兩倍大。
2.現在已經發好了，案板上撒乾粉，取出麵糰排氣，擀成這麼大小的麵餅。
3.麵餅上撒少許乾粉抹勻，兩端分別從中間對摺，然後疊加在一起。
4.切大小均勻的劑子。
5.現在我們開始做造型，取兩個劑子疊加在一起，中間用筷子壓出一個深的痕跡。
6.捏緊兩端稍微扯長，往下翻然後收口，這樣一個花捲的生胚就做好了，是不是特別簡單。
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