大熱天不想做飯，試試這4款好吃的麵條，簡單易做，省力還吃得好
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導語：大熱天不想做飯，試試這4款好吃的麵條，簡單易做，省力還吃得好
天氣越來越熱了，很多人都怕去廚房做飯，炒幾下菜下來至少要半個小時以上，誰受得了。往往這個時候，我都會選擇給家人做麵條吃，十幾分鐘就搞定了，還能吃飽又吃好，你不妨試試。
大熱天不想做飯，試試這4款好吃的麵條，簡單易做，省力還吃得好！快來看看吧，這些麵條各有特色，每天換著吃，保准吃不膩。
一、肉末拌面
做法：
先調好料汁，碗中放入料酒、生抽、蚝油、老抽、鹽、白糖、雞精攪拌均勻，其中生抽多放點，鹽、白糖少放一點點，調好後可以蘸取嘗一下。
繼續放入澱粉、清水攪拌均勻，調好待用。
豬肉沖洗乾淨，放進料理機，打成肉末。蔥姜蒜切末待用。
鍋內加油，燒熱後放入蔥姜蒜爆香，再倒入肉末翻炒，快速炒散，並炒到發白。
接著倒入醬汁翻炒均勻，略微濃稠後關火盛出。
最後煮好麵條盛出，放入肉醬，再撒些蔥花、小米椒碎，翻拌均勻就可以食用了，非常美味。
二、餃子皮油潑麵
做法：
買現成的餃子皮，將它們一張張拉長，慢慢來不要太著急，不然容易弄斷。
青菜洗凈，可以用上海青、小白菜。蔥花、蒜末準備好，蒜末可以多來點，吃起來更香。
鍋內加水，煮開後放入一勺鹽，再放入餃子皮，最好一片片放進去。
煮好後撈出，加少許香油拌均勻，避免粘在一起。
接著將青菜放進鍋內，煮到斷生撈出，放在面片上，再放入蒜末、蔥花、辣椒麵、花椒粉、鹽、白糖。
另起鍋燒熱油，看看微微冒煙時端起倒進碗中，激發出香味，再加入生抽、陳醋，攪拌均勻就可以食用了。
三、酸辣剪刀面
做法：
準備適量麵粉，加入少許鹽、清水，攪拌成面絮，揉成比較乾的麵糰。處理好後，用濕布或者保鮮膜蓋起來。
空碗中放入蒜末、蔥花、辣椒麵、白芝麻、小米椒碎，倒入熱油攪拌均勻，再加入鹽、白糖、生抽、醋、老抽攪拌均勻，調好料汁。
鍋內加水，煮開後取出麵糰，用剪刀剪面，落入鍋內，剪出一些時不時攪拌兩下。
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