發麵餅夏天最簡單的做法，蓬鬆暄軟，好吃有嚼頭，全家人都愛吃

原標題：發麵餅夏天最簡單的做法，蓬鬆暄軟，好吃有嚼頭，全家人都愛吃

發麵餅夏天最簡單的做法，蓬鬆暄軟，好吃有嚼頭，全家人都愛吃。我們北方人喜歡吃麵食，更喜歡吃發麵的麵食，發麵餅肯定少不了啦，這個面經過發酵之後就會變得非常好消化，經過發酵之後的面裡面還有股甜甜的味道，像發麵的包子，饅頭，糖糕，發糕，在我們家餐桌上非常常見。今天咱們做一道椒鹽發麵餅，發麵餅比較容易消化，對身體也好，下面我們開始製作。

準備食材：

普通麵粉、酵母粉、溫水、椒鹽、食用油

具體做法：

1.準備500g麵粉，放入5g酵母粉，用溫水和面，水慢慢加攪拌到絮狀的時候，下手揉成麵糰，密封餳發半個小時。

2.現在麵糰已經餳好了，案板上撒適量乾粉，給餳發好的麵糰排氣，排完氣整理形狀，用擀麵杖擀成餅皮，如果粘的話可以撒點乾粉，撒適量椒鹽，刷一層油，從底部這樣兩邊對摺。

3.然後折成三塊，用手稍微按壓。

4.擀成大小合適的餅胚。

5.因為鬆弛好的麵糰比較軟，咱們直接放在電餅鐺裡面，不開火不刷油，蓋上一個合適大小的盆子，鬆弛半個小時。

6.時間到，電餅鐺開火，餅皮上刷一層油，蓋上蓋子，大概烙兩分鐘左右翻面，繼續刷層油，蓋上蓋子再烙兩分鐘，按壓可以迅速回彈，這樣餅就熟了。

7.看看做出來的發麵餅，內里組織非常好，還帶好幾層，喜歡就趕緊在家試試吧。

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