夏天補鈣，多吃5種蔬菜，比牛奶的鈣含量還高，每天換著吃身體好
2023-07-05 影墨 17515原標題：夏天補鈣，多吃5種蔬菜，比牛奶的鈣含量還高，每天換著吃身體好
導語：夏天補鈣，多吃5種蔬菜，比牛奶的鈣含量還高，每天換著吃身體好
夏天氣溫高，會大量出汗，而流汗的同時，不僅會流失水分，還會流失營養，比如鈣元素。所以在夏天，飲食上要多注意，及時調整，頓頓好好吃，及時補充營養。那麼夏天補鈣，吃些什麼好呢？
夏天補鈣，多吃5種蔬菜，比牛奶的鈣含量還高，每天換著吃身體好！快來看看吧，下面幾道家常菜清淡可口，做法簡單，很適合夏天吃，不妨照做。
一、芹菜
推薦食譜：芹菜百合炒蝦仁
大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗乾淨。然後加入料酒、鹽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。
芹菜去掉根部和葉子，清洗乾淨，切成小段，若葉子很新鮮的話，可以留著做別的菜，或者用來蒸菜窩窩。
新鮮百合掰成一片一片，清洗乾淨待用，也可以用干百合泡發。胡蘿蔔去皮洗凈，切成薄片，不要太多，點綴用。
薑絲、蒜片、澱粉水準備好。
鍋內加水，煮開後放入芹菜，煮一分鐘撈出，再放入百合，煮半分鐘撈出，若是泡發的百合，多煮一會兒，大約兩三分鐘。
另起鍋加油，燒熱後倒入蝦仁翻炒到變色盛出，再倒入姜蒜爆香，倒入胡蘿蔔翻炒，大約一分鐘後，倒入芹菜、百合翻炒。
炒到斷生，在加入生抽、鹽調味，再倒入蝦仁翻炒均勻，最後倒入澱粉水芶薄芡，就可以出鍋了。
二、油菜
推薦食譜：蝦皮炒油菜
油菜清洗乾淨，切成小段。蝦皮沖洗一下，擠干水分。蔥姜蒜、干辣椒切好待用。
鍋內加油，燒熱後放入蔥姜蒜，干辣椒爆香，再倒入蝦皮翻炒，炒出香味。
接著倒入油菜翻炒，炒到油菜變色，再加入鹽、生抽、蚝油快速炒均勻，就可以出鍋了。
三、芥菜
推薦食譜：蛤蜊芥菜湯
蛤蜊放在鹽水中靜置幾個小時，讓它吐吐泥沙，再清洗乾淨。芥菜清洗乾淨，切成小段。薑片切好。
鍋內加水和薑片，大火煮開，放入蛤蜊和料酒，煮到蛤蜊開口。
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