大熱天消暑，多吃5種瓜類蔬菜，補水降火氣，每天換著吃清爽過夏

原標題：大熱天消暑，多吃5種瓜類蔬菜，補水降火氣，每天換著吃清爽過夏

導語：大熱天消暑，多吃5種瓜類蔬菜，補水降火氣，每天換著吃清爽過夏

快到三伏天了，氣溫逐漸升高，大家要注意防暑防曬，除了多喝水之外，還要在飲食上多調整，常吃些降暑的食物，對身體更有益。

大熱天消暑，多吃5種瓜類蔬菜，補水降火氣，每天換著吃清爽過夏！快來看看吧，下面幾道瓜類家常菜，清淡美味好消化，不妨照著做。

一、西葫蘆

推薦食譜：西葫蘆番茄炒雞蛋

西葫蘆去掉頭尾，清洗乾淨，切成薄片。番茄清洗乾淨，頂部划上十字，切成小塊。不喜歡吃皮的朋友要先煮一下或者用開水燙一下，將外皮去掉，再切成小塊。

雞蛋打進碗中，充分攪拌均勻。蔥洗凈，切成蔥花。

鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。留底油放入蔥花爆香，再倒入西紅柿翻炒。

大約一分鐘後，倒入西葫蘆繼續翻炒，炒到西紅柿變軟，再倒入雞蛋翻炒均勻。

最後加入鹽、白糖翻炒均勻，這道菜就做好了。酸甜開胃，非常下飯，沒胃口的時候不妨做這道菜。

二、黃瓜

推薦食譜：黃瓜拌雞腿肉

雞腿清洗乾淨，冷水入鍋，加入料酒、薑片，大火煮一會兒，煮到雞腿熟透。

煮好後，將雞腿撈出，瀝干水分。黃瓜搓洗乾淨，用刀拍扁，再切成小段。胡蘿蔔去皮洗凈，切成細絲。蒜末準備好。

碗中放入蒜末、白芝麻或者黑芝麻、辣椒麵，燒熱油倒進去攪拌均勻，再加入鹽、白糖、生抽、香醋、雞精攪拌均勻。

雞腿放涼後撕成細絲或者小塊，和黃瓜、胡蘿蔔放在一起，再倒入料汁攪拌均勻，這道菜就做好了。

三、苦瓜

推薦食譜：苦瓜炒肉

豬裡脊沖洗乾淨，切成細絲或者薄片，加入料酒、鹽、生抽抓拌均勻，腌制十分鐘，增加底味並去腥。

苦瓜清洗乾淨，去掉頭尾和內瓤，再切成薄片。蒜末、辣椒碎準備好。

鍋內加水，煮開後倒入幾滴油，再倒入苦瓜，煮半分鐘，煮好後撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱後倒入裡脊肉翻炒，炒到變色，再加入蒜末、辣椒碎翻炒，炒出香味。

最後倒入苦瓜翻炒，炒到斷生，再加入鹽、蚝油翻炒均勻，這道菜就做好了，苦中帶香，回味無窮。

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