怪不得飯店的涼拌洋蔥那麼好吃，原來技巧在這裡，看一遍輕鬆學會
2023-07-06 影墨 72735.準備兩顆香菜切成小段，切好後裝入盤中備用。
6.準備三顆小米椒切成辣椒圈，切好以後裝入碗中，準備三瓣大蒜切成蒜末，切好之後和小米椒放在一起，然後往碗中加入少許食鹽和白糖提鮮，兩勺生抽，一勺香醋，一勺辣椒油，少量的香油增香，用勺子充分攪拌均勻，攪勻後放一旁備用。
7.這個時候洋蔥也泡的差不多了，倒入籃子中控干水分備用。
8.起鍋倒入少許食用油，然後倒入適量花生米，開小火慢慢翻炒，把花生米炒熟炒香，期間要不停的翻動，使其受熱均勻，避免花生米炒糊，把花生米炒熟炒至酥脆，像這個樣子就可以，控油盛出。
9.放入裝有洋蔥的大碗中，把切好的黃瓜條也加進來，加入香菜，再把剛才調好的料汁也加進來，用筷子充分攪拌均勻，拌勻後裝入盤中即可食用。
10.這樣做出來的涼拌洋蔥非常脆爽可口，酸辣開胃，不僅能夠最大程度的保留了洋蔥脆爽的口感，做法也特別簡單，廚房小白也能輕鬆搞定，喜歡就趕緊在家試試吧。
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