開胃爽口的涼拌豆腐絲

2025-07-02     辰闊     5518

開胃爽口的涼拌豆腐絲

用料   豆腐絲(千張絲) 1小包 青椒 1-2個 蒜末、小米辣、蔥花、芝麻、辣椒粉 適量 冒煙熱油 2勺 生抽 2勺 醋 1勺 油辣子 1勺 鹽、糖 少許

開胃爽口的涼拌豆腐絲的做法  

  1. 1、先把大蒜和小米辣切末,青椒切絲。

    2、鍋中燒水,水開下豆腐絲焯水2分鐘,青椒燙幾秒,撈出過涼水,瀝干水份。

    開胃爽口的涼拌豆腐絲

  2. 再來調個萬能料汁:碗中放入蒜未、小米辣、辣椒粉、芝麻、倒2勺冒煙的熱油激發香味,再加2勺生抽、1勺醋、1勺辣椒油、小勺糖和一點點鹽,拌勻就可以開吃啦!

    開胃爽口的涼拌豆腐絲

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