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絲瓜和它絕配！花小錢，就能吃到「夏天補鉀第一菜」，伏天流汗多必吃菜
第四步：鍋里燒開水，加入一湯匙食鹽和少許食用油，將絲瓜和口蘑一塊下鍋進行焯燙，水開後煮30秒鐘就出鍋，放一邊控一控水分備用。
第五步：鍋里燒油，油熱後下入蒜粒爆出香味，接著將絲瓜、口蘑和紅椒塊一塊下鍋，開大火翻炒三十秒鐘時間左右，去除部分水分，激發出香味。
第六步：把準備好的碗汁淋入鍋內，繼續保持大火翻炒均勻，使湯汁裹在食材表面後就可以出鍋了，絲瓜鮮甜，口蘑脆嫩，清淡爽口又解饞，感興趣的不妨自己動手試一試。
——阿胡的烹飪竅門—— 再簡單的菜肴也有烹飪小技巧：以我的經驗來看，老絲瓜，或者使放於室溫中較久的絲瓜切開後都容易變色，更別說炒了以後了，所以挑選的絲瓜一定要鮮嫩新鮮。
此菜所需調料很少，我用到了2湯匙的生抽，把它去掉也可以，用多了也會影響絲瓜的色澤。
我是阿胡的小食光，一個喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客！絲瓜和口蘑也是絕配，夏天吃解暑又補鉀，鮮美又解饞！喜歡今天這道「絲瓜炒口蘑」的可以關注我，並點贊，轉發和分享此文，明天還有更精彩的內容呈現，感謝閱讀，明天見！
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文章來源：搜狐
