鷹嘴豆最好吃銷魂的2種做法，嘎嘎脆，軟綿綿，越嚼越上癮

5.拌好之後，把豆子倒進鋪了烤紙的烤盤裡，一定要鋪平，不能摞成一堆，如果你的烤盤比較小，也可以分成兩盤來烤，這樣做受熱才均勻，不會出現有的脆了，有的還是軟的。

6.鋪好後放進160度預熱好的烤箱，先烤20分鐘，然後提升溫度到200度，再烤20分鐘，最後再降低溫度到160度，再烤20分鐘，一共分三個階段，先低溫再高溫，再回到低溫，最後的20分鐘，要看你家烤箱的威力來適當調整了，中途要時不時的拿出來扒拉扒拉，而且還可以嘗一下豆子的口感和外觀情況，因為每一家的烤箱脾氣都不太一樣，溫度也不一定準，一定要勤觀察，脆了就及時拿出來，如果還不脆就多烤一會兒。

7.烤好之後拿出來晾涼，豆子在晾涼的過程中還會進一步變脆，完全晾涼後就可以放進密封的瓶子裡，或者保鮮盒保存了。

8.味道實在是太香太誘人了，追劇的時候，閒著沒事的時候都可以拿出來磕磕牙。

9.鷹嘴豆雖然是作用平和而且是很健康的食物，沒有什麼特別大的副作用，但是低血糖和痛風的朋友要注意少吃，因為它裡面含有一定的嘌呤成分，那麼做的時候調料也不要下的太重，雖然說是味道重了比較好吃，更像是街邊小店買回來的那種口味，但是如果太油太咸，這不就違背了我們追求健康的初衷了嗎？你可以調換著來，比如說你做成沙拉，打成豆漿都可以，然後再吃點這個調節著來，好了，鷹嘴豆的第一種做法香烤鷹嘴豆到此分享完畢。

10.接下來分享第二種做法，鷹嘴豆沙拉就是把蒸熟的鷹嘴豆用料理機打成泥，再撒一點你喜歡的調料就可以了，我這裡放的是鹽和黑胡椒，特別的清新美味，牙口不好的朋友或者小孩子都可以放心吃了。

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