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天氣悶熱食慾差，推薦5道下飯菜，爽口開胃，照著做回回吃光碟
四、茄汁肉片
做法：
豬瘦肉沖洗乾淨，切成薄片，再加入料酒、鹽、胡椒粉、雞蛋、澱粉抓拌均勻，腌制30分鐘，味道不要太重，因為後面還要加料。
鍋內加油，燒熱後放入肉片，一片一片放進去，炸到金黃色撈出，用小火別炸糊了。
鍋內留底油，放入番茄沙司翻炒，再倒入少許鹽、白糖、白醋攪拌均勻。
最後倒入肉片翻炒均勻，裹上茄汁，就可以出鍋了，酸甜爽口很開胃，還特別解饞，太適合三伏天吃了。
五、黃瓜拌牛肉
做法：
牛肉沖洗一下，切成薄片，再加入料酒、鹽、澱粉抓拌均勻，腌制十五分鐘。黃瓜搓洗乾淨，切成薄片。蒜末、蔥段準備好。
鍋內加水，煮開後倒入牛肉，快速攪散，煮到變色撈出，晾涼待用。
最後將黃瓜、牛肉放在一起，再加入蒜末、蔥段、小米椒碎、撈汁攪拌均勻，就可以裝盤了。
沒有撈汁，可以加鹽、白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油。黃瓜可以換成香菜，也很好吃，快試試。
以上五道下飯菜爽口開胃，適合三伏天，快動手製作吧，讓你食慾大開。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
