三伏天太熱，推薦5道好吃省事的下飯菜，照著做不費力，還吃得好

原標題：三伏天太熱，推薦5道好吃省事的下飯菜，照著做不費力，還吃得好

導語：三伏天太熱，推薦5道好吃省事的下飯菜，照著做不費力，還吃得好

入伏之後，每天都很悶熱，尤其是進入廚房，火一開像蒸桑拿一樣，等做好了也沒心情吃了。所以進入三伏天后，要常做些簡單快手的下飯菜，可以在廚房裡少受罪，又能吃好。

三伏天太熱，推薦5道好吃省事的下飯菜，照著做不費力，還吃得好！快來看看吧，這幾道菜太適合三伏天了，趕緊做出來嘗嘗。

一、醬爆雞丁

做法：

雞腿去掉骨頭，雞肉清洗乾淨，切成小塊，加入料酒、鹽、白鬍椒粉、澱粉抓拌均勻，腌制十五分鐘。嫌麻煩或者不會去骨，可以用雞胸肉代替，口感稍微不同，雞腿肉更嫩一些。

空碗中放入一勺甜麵醬和黃豆醬，黃豆醬可以換成六月香豆瓣醬，加水攪拌均勻，調稀一點。

鍋內加油，燒熱後倒入雞肉滑炒，炒到變色熟透，再倒入胡蘿蔔丁翻炒兩分鐘，隨後倒入黃瓜丁翻炒一分鐘。

炒好後盛出。鍋內放入蔥花炒香，再倒入醬汁，煮到濃稠。最後倒入雞丁黃瓜翻炒均勻，裹上醬汁，就可以出鍋了。

二、涼拌手撕杏鮑菇

做法：

杏鮑菇清洗乾淨，入鍋蒸一會兒，大約十五分鐘左右，用筷子扎一下，能輕鬆扎透就可以取出了。

蒜末、蔥花、小米椒圈準備好，放進小碗中，再加入生抽、蚝油、陳醋、鹽、白糖、香油攪拌均勻，調好料汁。

杏鮑菇不燙手後，撕成小條，倒入料汁攪拌均勻，就可以裝盤食用了。這道菜口感很錯，也非常開胃，建議常做。

三、香辣豆腐

做法：

豆腐沖洗一下，切成小塊，老嫩都可以，根據自己的喜好選擇。蔥姜蒜洗凈，切碎待用。

鍋內加油，放入花椒粒，小火炸出香味，再去掉花椒粒。

接著放入蔥姜蒜爆香，再倒入豆瓣醬翻炒，炒出紅油，放入辣椒麵翻炒幾下。

炒好後倒入適量清水，放入少許生抽攪拌均勻，再倒入豆腐塊，煮三五分鐘入味。

最後加入鹽、蚝油調味，再加入少許澱粉水勾芡，這道菜就做好了，非常簡單，十分鐘內搞定，還特別好吃下飯，你快試試。

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀