饅頭，在北方是就著菜一起吃的主食，就好像南方的白米飯一樣，但是在廣東人的眼裡，饅頭是一種點心，是一種零食。早上喝早茶可以點上一份饅頭，下午餓了還可以蒸幾個小饅頭解解嘴饞。

但是一個白饅頭，白白的，對於小孩來說，吃不久就會覺得膩了。不僅是味道上，外形上也會失去吸引力，為了讓我家小孩好好吃早餐，CC每次都會換著花樣做饅頭，之前CC已經做過南瓜的小熊饅頭了，我家孩子非常喜歡，雖然說外形可愛到捨不得吃，但還是一次就吃了兩個，還說沒吃夠，作為老母親來說很是欣慰啊。而今天CC繼續做可愛的花樣饅頭，而且比上次的小熊饅頭更加簡單，每個人看了都能學會，簡直是信手拈來啊。

來看看今天CC的饅頭是啥樣的！噔噔噔~是一朵很可愛的蘑菇哦。真蘑菇，假蘑菇傻傻分不清！哈哈。這個蘑菇饅頭沒有特別難的技巧，只是表面刷了一層可可粉，可可粉風乾後，隨著饅頭的發酵出現了龜裂，就形成了如蘑菇一樣的花紋，看著和真蘑菇一樣一樣的。而且可可粉還給饅頭增加了一點風味，有一點巧克力的味道哦。

下面就讓CC給大家分享這朵蘑菇怎麼做吧。

1、將中筋麵粉、牛奶、玉米油、酵母、糖放在打蛋盆中，混合攪拌成棉絮狀。

2、材料混成棉絮狀後取出來，放在揉面板上揉成光滑的麵糰。做到「三光」原則，手光、面板光、麵糰光。

3、把麵糰分割成大小不一的10份。把9份麵糰滾圓，因為蘑菇有大有小，所以麵糰不需要分的太均勻。

4、剩下一份搓長條，然後分出小份，搓成一頭圓一頭尖的樣子，用來做蘑菇的梗。

5、可可粉用開水攪拌均勻，用刷子在麵糰上刷一刷。然後把麵糰放在一邊把表面風乾。

未完待续,请点击「下一页」继续阅读

6、可可粉液體乾了之後就可以放在溫暖處進行醒發30分鐘，會看到表面的裂痕出現。

7、把發酵好的饅頭放入蒸箱蒸10分鐘左右。蒸好後不要立刻拿出來，先在鍋里燜一會。出鍋後稍微冷卻就可以吃咯。

這麼可愛的蘑菇饅頭，你捨得吃掉嗎？當成早餐和小點心都可以哦，小朋友最喜歡了。

1、由於麵粉的吸水性不同，所以牛奶的用量要自行增減。

2、夏天的室溫較高，麵糰容易發酵，所以液體材料可以放在冰箱冷藏後使用。