夏天少吃炸物，推薦5道好吃的家常菜，清淡低脂又美味，老少皆宜

原標題：夏天少吃炸物，推薦5道好吃的家常菜，清淡低脂又美味，老少皆宜

導語：夏天少吃炸物，推薦5道好吃的家常菜，清淡低脂又美味，老少皆宜

入伏至今，每天都很熱，稍微吃得不對，就會上火，尤其是吃炸物最易中招。我前幾天嘴饞，買了三四十塊錢的炸串，有葷有素，當時吃著過癮，但過後沒多久，就感到不對勁了，先是喉嚨痛 ，喝多少水都不管用，後來又便秘，特別難受，所以建議大家，為了自己好，一定要管住嘴。

夏天少吃炸物，推薦5道好吃的家常菜，清淡低脂又美味，老少皆宜！快來看看吧，感興趣的話照著做，助你安穩過三伏。

一、金針菇蒸雞腿

做法：

雞腿沖洗一下，再浸泡二十分鐘，泡過後捏一捏，再清洗兩遍，瀝干水分。

雞腿處理乾淨後，在表面切兩刀便於入味，再加入料酒、薑絲、蔥段、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油抓拌均勻，腌制兩個小時以上，期間多翻動，入味均勻更好吃。

金針菇去掉根部，掰散清洗乾淨，放在盤內，再放入雞腿，蓋上保鮮膜，入鍋蒸二十分鐘。

等蒸好後，澆一勺蒸魚豉油，撒些蔥花，就可以食用了，非常美味，既解饞又不怕上火。想吃炸雞腿的朋友，不妨試試這道菜，保准一吃上癮。

二、涼拌芹菜豆乾花生米

做法：

花生米浸泡兩個小時，泡脹後更容易煮軟入味。將泡過的花生米倒進鍋內，加入八角、香葉、花椒粒、鹽，再倒入適量清水，大火煮開轉小火煮二十分鐘到半個小時。

煮好後不著急撈出，自然放涼，這段時間可以讓花生米吸收味道和香味。夏天少吃炸花生米，多這樣做。

芹菜、胡蘿蔔、豆乾分別洗凈，切成小丁，和花生米大小差不多為好。切好後入鍋煮兩分鐘，再過涼水，瀝干水分。

黃瓜洗凈，切成小丁，和所有食材放在一起，再倒入花生米，放入香菜碎、蒜末、鹽、白糖、生抽、香醋、香油攪拌均勻，就可以裝盤食用了。

三、豇豆炒肉絲

做法：

豬裡脊沖洗乾淨，切成細絲，加入料酒、生抽、澱粉攪拌均勻，腌制十分鐘。豇豆洗凈切段，開水入鍋煮到斷生。

鍋內加油，燒熱後倒入肉絲滑炒，炒到變色盛出。留底油放入薑絲、蔥花爆鍋，再倒入豇豆翻炒均勻。

接著加入肉絲翻炒均勻，再加入鹽、生抽翻炒入味，就可以出鍋了。炸酥肉好吃，但多吃易上火，建議三伏天還是多炒著吃為好。

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