早餐不知吃什麼，就做這5道，簡單省事又好吃，比稀飯強多了

原標題：早餐不知吃什麼，就做這5道，簡單省事又好吃，比稀飯強多了

導語：早餐不知吃什麼，就做這5道，簡單省事又好吃，比稀飯強多了

做早餐對於很多人來說都是一件麻煩事，何況現在是夏天，想想都發愁。早餐不知吃什麼，就做這5道，簡單省事又好吃，比稀飯強多了。快來看看吧，這些早餐營養又健康，不如換著做，早餐吃啥不發愁。

一、小米窩蛋粥

做法：

小米或者大米清洗兩遍，倒進電飯鍋內，加入適量清水，點煲粥按鈕。電飯鍋通常顯示煲粥是一個半小時，實際上小米很好煮開花，不需要煮太久。

準備配菜，自己喜歡吃就好，比如西藍花、小白菜、茼蒿、胡蘿蔔、香菇等，選擇兩三樣洗凈切丁。

喜歡吃肉的話，選擇豬裡脊、牛裡脊或者雞胸肉，洗凈切絲，再加入鹽、澱粉腌制一會兒。

小米煮到開花後，倒入蔬菜、肉絲攪拌均勻，繼續煮五分鐘。

最後打入雞蛋，想吃幾個打幾個，蓋上蓋子燜幾分鐘，燜到凝固，喜歡吃溏心的少燜會兒。雞蛋熟了加鹽調味即可。

二、蝦仁蒸蛋

做法：

蝦仁去掉蝦線，沖洗乾淨。雞蛋打進碗中，加鹽攪拌均勻，再加入1.5倍的溫水充分攪拌，攪拌越久做出來越嫩滑。

處理好後，撇凈蛋液上的泡沫，再放進蒸鍋，蓋上盤子或者保鮮膜，用保鮮膜要扎孔。

蒸十分鐘，再鋪上蝦仁，繼續蒸五分鐘。蒸好後，放入生抽或者蒸魚豉油，再放點香油、蔥花，就可以食用了。

三、蒸芹菜葉菜團

做法：

芹菜葉清洗乾淨，瀝干水分。然後將芹菜葉切碎，放進大碗中，加入少許鹽用手抓一抓。

芹菜葉出水後，加入適量麵粉攪拌均勻，可以團在一起就可以了，不需要加太多。

加好麵粉後，團成若干個小圓球，放進蒸鍋內，大火蒸十五分鐘。

蒸的過程中調份料汁，碗中放入蒜末、生抽、蚝油、香醋、辣椒油、香油攪拌均勻，不吃辣可以不放辣椒油。

等蒸好後，蘸著料汁吃就可以了，簡單又美味，比吃白饅頭強。

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