天熱沒胃口，試試這5道菜，簡單味道好，特別下飯，照著做吃得香

原標題：天熱沒胃口，試試這5道菜，簡單味道好，特別下飯，照著做吃得香

導語：天熱沒胃口，試試這5道菜，簡單味道好，特別下飯，照著做吃得香

天氣越來越熱，每天下廚太不容易了，做飯之前都要考慮好久，不然累了半天，還不大想吃，那就麻煩了。如果你沒有什麼好想法，不如來看看這幾道菜，最近我家經常做，大人孩子都挺喜歡吃。

天熱沒胃口，試試這5道菜，簡單味道好，特別下飯，照著做吃得香！感興趣的話經常換著吃，不怕胃口差，詳細步驟分享給你。

一、醬爆雞丁

做法：

雞胸肉沖洗乾淨，切成小丁，不要太大。切好後，加入鹽、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。調料不要加太多，有一點底味就好了。為了吃起來嫩一些，要加點澱粉。

黃瓜清洗乾淨，切成小丁。胡蘿蔔去皮洗凈，切成小丁。

鍋內加油，稍微多一些，燒熱後倒入雞丁滑炒，炒到變色熟透盛出。

接著留底油，倒入胡蘿蔔翻炒，炒兩分鐘，再倒入雞丁翻炒均勻。

最後加入一勺甜麵醬翻炒，再倒入黃瓜、鹽、雞精快速翻炒一分鐘，就可以出鍋了。雞精加不加隨意。

每次桌上有這個菜，孩子都會主動往碗里加，吃的挺多，你也快嘗嘗。

二、毛豆炒茄丁

做法：

毛豆去掉外殼，抓洗乾淨。茄子去蒂，清洗乾淨，切成小丁，加入少許鹽抓拌均勻，腌制十分鐘。

鍋內加水，煮開後倒入毛豆，煮三分鐘撈出，瀝干水分。

茄子腌制後，攥干水分，這麼處理後炒的過程中不需要加太多油，吃起來不會油膩。

鍋內加油，燒熱後倒入蒜片、蔥花爆香，再倒入豆瓣醬炒出紅油。

接著倒入茄丁翻炒，炒到變軟，再倒入毛豆、小米椒圈翻炒均勻，加入鹽、白糖、生抽翻炒入味，就可以出鍋了。

不吃辣的人可以不放小米椒，同樣很好吃，特別下飯。

三、蚝油生菜

做法：

生菜去掉根部，再一片一片的洗乾淨。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。

鍋內加水，煮開後放入生菜，稍微燙一下撈出，放進盤內擺好，再將盤內的水倒掉。

另起鍋加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入生抽、蚝油攪拌均勻。

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