天熱最喜歡吃這5道菜，炒一炒就上桌，清淡不油膩，適合一家老小

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導語：天熱最喜歡吃這5道菜，炒一炒就上桌，清淡不油膩，適合一家老小

三伏天是一年中最熱的時候，總是熱得人汗直流，進廚房成了最大的難題，好不容易做好了，又沒心情吃了。所以在這段時間，做飯不要太複雜，能簡單就簡單。給大家分享幾道簡單易做的家常菜，又省事又好吃，不妨試試。

天熱最喜歡吃這5道菜，炒一炒就上桌，清淡不油膩，適合一家老小！快來看看吧，感興趣的話照著做。

一、包菜雞蛋炒粉絲

做法：

包菜對半切開，切成細絲。切好後清洗一遍，瀝干水分。粉絲用溫水浸泡，泡軟後剪成小段。雞蛋打進碗中，加鹽攪散待用。胡蘿蔔去皮洗凈，切成細絲。

鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。重新加油燒熱，放入蒜片、蔥花爆鍋，再倒入胡蘿蔔絲翻炒一分鐘。

接著倒入包菜絲翻炒，再倒入粉絲翻炒。

最後加入鹽、生抽、蚝油、辣椒油快速翻炒幾下，就可以出鍋了。這道菜是特別好吃的下飯菜，愛吃辣的人，可以加幾個干辣椒，味道更香。

二、洋蔥炒雞胸肉

做法：

雞胸肉沖洗乾淨，切成薄片，加入鹽、白鬍椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制一會兒。

洋蔥去掉兩端和外皮，再切成小塊。青椒洗凈，切成小塊。

鍋內加油，燒熱後倒入雞胸肉片滑炒，炒到變色盛出。

留底油放入洋蔥翻炒，炒出香味，喜歡軟點的話多炒會兒。炒好後加入青椒翻炒均勻，再加入少許生抽翻炒幾下。

最後倒入雞胸肉片翻炒均勻，再加入鹽、雞精翻炒均勻，就可以出鍋了。

三、雪菜毛豆炒豆乾

做法：

毛豆去掉外殼，抓洗乾淨。豆乾沖洗一下，切成小丁。雪菜碎準備好。蒜片、小米椒圈或者干辣椒段準備好。

鍋內加水，煮開後倒入毛豆，煮三分鐘至斷生，煮好後撈出瀝干水分。

鍋內加油，燒熱後放入蒜、辣椒爆鍋，再倒入豆乾翻炒，炒一分鐘左右。

接著倒入雪菜翻炒，再倒入毛豆、白糖、鹽翻炒均勻。

最後加少許清水，翻炒收汁，再倒入少許香油翻炒幾下，就可以關火了。

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