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三伏天喝湯，推薦這5道，好喝不膩，簡單營養，比大骨湯更受歡迎
四、西藍花菌菇蝦仁雞蛋湯
做法：
西藍花分成小朵，清洗兩遍，再用淡鹽水浸泡十分鐘。大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，加鹽、料酒抓拌均勻，腌制一會兒。
蟹味菇或者白玉菇洗凈，切成小段。雞蛋打進碗中，加鹽攪散待用。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。然後放入蝦仁，煎到變色，再放入菌菇翻炒，炒出水分。
接著倒入適量清水，大火煮開，再放入西藍花、雞蛋，繼續煮兩分鐘。
最後加鹽、蚝油或者雞精調味，再加入少許澱粉水攪拌均勻，這道湯就做好了，營養豐富又美味，快嘗嘗吧。
五、山藥青菜蛋花湯
做法：
山藥去皮洗凈，切成小塊，放進料理機打成泥狀。處理好後倒進鍋內，加水煮五分鐘。
青菜用上海青或者小白菜，清洗乾淨，切碎待用。雞蛋打進碗中攪散。
煮分鐘後，倒入青菜繼續煮，煮到菜變軟，再淋入蛋液，煮成蛋花。
最後加鹽、雞精調味，這道湯就做好了，簡簡單單，卻非常好喝，老少皆宜。
以上五道湯勝過大骨湯，好喝不膩又營養，還很簡單，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
