夏天補鈣吃5菜，鮮嫩營養好消化，經常換著吃，助孩子長高個

原標題：夏天補鈣吃5菜，鮮嫩營養好消化，經常換著吃，助孩子長高個

導語：夏天補鈣吃5菜，鮮嫩營養好消化，經常換著吃，助孩子長高個

一到夏天，孩子長得比較慢，這是因為天氣太熱，孩子運動得少，睡得不香，也吃得不好。要知道一個人長高就那麼幾年，錯過了就真的錯過了，家長們可要抓住機會。不妨在飲食上多下功夫，變著花樣做菜，還要多給孩子吃含鈣高的食物，促進生長發育。

夏天補鈣吃5菜，鮮嫩營養好消化，經常換著吃，助孩子長高個！快來看看吧，感興趣的話照著做。

一、毛豆——毛豆排骨湯

做法：

排骨剁成小段，清洗幾遍，再冷水入鍋，加入一勺料酒，大火煮五分鐘，期間有浮沫聚集時立即撇凈。

處理好後，將排骨撈出，用溫水清洗乾淨，避免有髒東西粘在排骨上。

排骨倒進燉鍋中，加入足量熱水，再放入薑片、蟲草花，也可以放玉米，煮開後轉小火燉煮，至排骨軟爛。

毛豆去掉外殼，抓洗乾淨。排骨燉好後，倒入毛豆，繼續煮十分鐘。

最後加鹽、白鬍椒粉調味，這道湯就做好了，鮮香好喝，一點不膩。毛豆鮮嫩好吃，鈣含量高，記得多給孩子吃。

二、豆腐——茄汁豆腐

做法：

豆腐用老豆腐，沖洗乾淨，切成小塊，形狀隨意，小立方塊或者長方塊都行。不要用太嫩的豆腐，煎的時候容易碎，而且沒有老豆腐鈣高。

鍋內加油，燒熱後轉小火，放入豆腐塊，煎到金黃色。建議用不粘鍋，若用普通鍋的話，油多一點為好。

等煎好後，將豆腐盛出，鍋內留底油。碗中放入番茄醬、生抽、蚝油、鹽、白糖、清水攪拌均勻，調好料汁。

鍋內倒入料汁，大火煮開，再倒入豆腐塊，蓋上蓋子燜煮幾分鐘，至豆腐入味。

最後加入澱粉水，翻炒到醬汁裹在豆腐上，就可以關火盛出了，撒上蔥花即可食用。

三、木耳菜——木耳菜瘦肉皮蛋湯

做法：

豬瘦肉沖洗乾淨，切成薄片或者細絲，加入料酒、鹽、白鬍椒粉、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。皮蛋去掉外殼，沖洗乾淨，切成小塊。

木耳菜清洗乾淨待用。生薑去皮洗凈，切成細絲。

鍋內加油，燒熱後倒入瘦肉，炒到變色，再倒入皮蛋翻炒一分鐘。

接著加入適量熱水，大火煮開，再放入木耳菜煮軟。最後加鹽調味，再放入一勺香油攪拌均勻，這道菜就做好了。

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