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素食也可以很多變化‼️吉祥福袋💰❤️💜
素百財福袋
中秋節快到了，給家人做一道精緻的美食吧 白菜諧音"百財"，寓意吉祥好運、招"財"納福 餡料的鮮香，白菜的清甜，好吃營養又解膩！
🥬食材：白菜、胡蘿蔔、香菇、老豆腐/嫩豆腐、萵筍、芹菜/香蔥 🧂 調料：鹽、蘑菇粉、素蚝油、白鬍椒粉、澱粉、老抽
【做法】
1.豆腐用刀背壓成泥，胡蘿蔔切小粒或用工具擦成泥，萵筍、香菇切小粒
2.白菜切掉白色的杆子，芹菜劃成長絲（或者用香蔥替代）；
3.水開後放少許油，把白菜放入大火燙熟約2分鐘撈出浸泡在涼水裡備用；
4.起鍋少油放入香菇粒煸炒1-2分鐘出水份有香味後，倒入其他食材翻炒；
5.加鹽+素蚝油+蘑菇粉+白鬍椒粉翻炒均勻後盛出備用；
6.取白菜葉子放在手心，加入炒好的餡料用芹菜/香蔥帶紮起來；
7.蒸鍋水燒開後，包好的福袋放入蒸鍋大火蒸3分鐘；
8.起鍋燒油，放素蚝油、老抽（調色）、水澱粉煮至粘稠後淋在福袋上！
我在網上買的白菜回來發現居然是大型娃娃菜… 大家買回來的一般是綠色的，焯水後過涼水能保持翠綠🥬
扎福袋的帶子用細長的香蔥更方便，如果不吃香蔥(比如我）便可用芹菜切成絲兒，有億點點費勁就是了
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文章來源：熱點網
