入秋貼秋膘，別錯過這5道菜，解饞下飯又營養，吃一次再也忘不掉

四、蒜香蜜汁雞腿

做法：

用琵琶腿或者雞翅根都行，清洗乾淨，切上兩刀，便於入味。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。

雞腿裝進碗中，加入蒜末、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、蜂蜜攪拌均勻，腌制兩個小時。

鍋內加油，燒熱後轉小火，放入雞腿，煎到金黃色，建議用不粘鍋。

接著將剛腌制的料倒進鍋內，再加入適量熱水，蓋上蓋子中小火燜煮到雞腿熟透。

最後翻炒收汁，裹上醬汁就可以出鍋了，香味濃郁，好吃下飯，一個人吃三個都不解饞，你也快嘗嘗。

五、牛肉滑蛋

做法：

牛肉沖洗一下，切成薄片，要逆著紋理切。牛肉片裝進碗中，加入料酒、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制二十分鐘。

雞蛋打進碗中，加鹽充分攪拌均勻。

鍋內加油，量稍微多一些，燒熱後倒入牛肉滑炒，炒到變色盛出。等涼下來後倒進蛋液中攪拌幾下。

鍋內若還有油，大火加熱，倒入牛肉蛋液，快速滑開，炒到雞蛋凝固，就可以出鍋了，撒上蔥花點綴。

以上五道下飯菜記得吃，貼秋膘正合適，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

責任編輯：