美食
入秋後，排骨和它配絕了！不愧是「秋補第一碗湯」，香而不膩，煲一次、愛一次
第四步：時間到後，將西紅柿塊下鍋，再加入食鹽來調味，而後加蓋繼續煲煮15分鐘時間，想要排骨更入味、更軟爛的，建議關火後保溫燜10分鐘即可出鍋。湯鮮肉嫩，還帶有微微的酸香味，十分勾人食慾，初秋時刻，暑氣未消，正是喝這碗湯的好時候。
——阿胡的烹飪竅門—— 再簡單的菜肴也有烹飪小技巧：蓮藕久煮會變色發黑，這裡建議下鍋後滴入幾滴白醋可以有效防止蓮藕變色，同時還可以幫助排骨營養的析出，利於吸收。
西紅柿久煮容易軟爛碎掉，所以這裡建議最後出鍋前十幾分鐘再加入，最後可以保證西紅柿完整不碎，又可以讓其鮮味充分釋放。
我是阿胡的小食光，一個喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客！入秋後是喝湯的好時間，用蓮藕搭配排骨和西紅柿煲湯，滋味更濃郁，營養更豐富。喜歡今天這道蓮藕西紅柿排骨湯的可以關注我，並點贊，轉發和分享此文，明天還有更精彩的美食內容呈現，感謝閱讀，明天見！
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文章來源：搜狐
