辣椒醬怎麼做才香？秘制配方和步驟詳細告訴你，配啥都好吃
2023-08-12 影墨 10392原標題：辣椒醬怎麼做才香？秘制配方和步驟詳細告訴你，配啥都好吃
辣椒醬怎麼做才香？秘制配方和步驟詳細告訴你，配啥都好吃。辣椒醬是很多人的最愛，無論是拌麵條還是當蘸醬菜蘸著吃，那味道都沒得說！但大多數人都停留在會吃不會做的階段，這些好吃的辣椒醬到底咋做呢？夏天到了，又到了吃各種涼菜的時候了，今天做了一道萬能辣椒醬，自己切的蔬菜配上辣椒醬非常美味，現在就把辣椒醬的做法分享給大家。
準備食材：
辣椒麵、黑芝麻、大料、蔥、大蒜、熟花生、食用油、鹽
具體做法：
1.準備的食材有：辣椒麵、黑芝麻、大料、蔥、大蒜、熟花生。
2.鍋內放入適量食用油，我放的是剛才炸花生剩的油，等油微熱的時候，把小蔥、大蒜還有調料放進去熬制蔥油，等調料炸至變色後，把調料撈出，鍋內留油備用。
3.炸好的花生去皮，然後準備一個乾淨的袋子，先用刀背拍碎，然後我們用擀麵杖再把它碾壓成花生碎，現在花生碎就碾好了。
4.我買的這個辣椒麵比較辣，就放的少點，放入適量食鹽，然後把花生碎倒進去，再放入少許黑芝麻，剛才熬制的蔥油我們給它加熱到4成熱，先倒進去一部分，目的是把辣椒麵打濕，攪拌均勻。
5.大火繼續把油燒熱，直到冒青煙時把油倒進去，先不要急著攪拌，等出了辣椒的香味後攪拌均勻，冷卻一會兒就可以吃了，辣椒醬配上花生碎的口感非常好，喜歡就自己在家試試吧。
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