學會蓮藕這做法，我家每周都要吃，不油不膩不上火，連湯汁都不剩！

學會蓮藕這做法，我家每周都要吃，不油不膩不上火，連湯汁都不剩

「荷蓮一身寶，秋藕最養人」，秋天就是個吃藕的季節，小時候老人們常說「秋天要多吃藕，你看它有那麼多的窟窿眼兒，吃了就能潤肺通氣。」那時候並不知道藕所具有營養，總是認為那是老人們騙你吃的噱頭。長大了才知道，蓮藕確實是個好東西，它的口感微甜而脆，不僅可以直接當水果吃，還可以用來做菜，而且營養豐富，還具有很好的藥用，它的根葉，花須，果實皆是寶，蓮藕有九孔和七孔，糯藕和脆藕兩種，七孔的比較糯，適合煲湯，九孔的則比較清脆，含水量比較高，適合涼拌或煮炒著吃。

蓮藕的吃法有多種，我們小時候，直接把它清洗乾淨後當水果吃，最多做法就是炒著吃或者用來煲湯，今天給大家分享一種蓮藕的新做法，不炒不燉，而且不用油，只要放鍋上一蒸，簡單又省事，蒸好的蓮藕特別鮮美，因為蒸這種做法，可以說是原汁原味，營養呢也不會流失，所以吃起來相比炒更來得鮮美，自從學會蓮藕的這種做法，我們家每周都要做，家裡人特別喜歡每次做好端上桌連湯汁都吃光，一起來看看具體的做法吧！

【蓮藕蒸肉】

【材料】：蓮藕1節，豬肉300克，胡蘿蔔半根，雞蛋1個，生抽2勺，蚝油1勺，鹽適量，糖適量，水澱粉適量，香蔥適量

【做法】：1、準備好材料，蓮藕1節，豬肉300克，胡蘿蔔半根。

2、蓮藕去皮切成薄片，鍋中加水煮開後把蓮藕放入鍋中，煮3分鐘左右。

3、把煮好的蓮藕取出，過涼水後放入涼開水中。

4、豬肉清洗乾淨，切成小塊後放入料理機打成肉末。

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀