救命紅薯泥烤花椰菜太好吃了叭
每日原創蔬食食譜分享,和我一起好好吃飯吧!
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今天分享一道簡單的烤箱菜~~又是超級好吃的一餐我可真是個小天才,天天發明好吃的~~答應我,你們也做做好嗎?
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食材INGREDIENTS (2-3人份)
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紅薯 1個
菜花 1/2個(花椰菜/花菜/叫啥都行)
橄欖油 適量
大豆奶油 150克(或椰漿代替)
孜然粉 3茶匙適量
孜然粒 適量
大蒜粉 1湯匙適量
黑胡椒粉 1/4茶匙
白鬍椒粉 我/4茶匙
鹽 1茶匙適量
卡宴辣粗椒粉 少許(或其他辣椒粉)
新鮮歐芹碎 少許 墨西哥餅 2張(可選)
🥢步驟STEPS
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1. 將紅薯去皮切成厚片,淋上橄欖油,放入烤盤。180度,烤30分鐘。
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2. 紅薯烤10分鐘的時候,繼續放入淋好橄欖油的花菜,繼續烤20分鐘。直到紅薯和菜花都烤熟。取出。
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3. 將紅薯,同大豆奶油、3茶匙孜然粉、1湯匙大蒜粉、黑胡椒粉和白鬍椒粉、1茶匙鹽一起放入料理機,攪拌成順滑細膩的泥。盛在盤中,用勺子抹平。
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4. 將菜花擺放在紅薯泥上面,撒上適量的孜然粉、孜然粒、卡宴辣椒粉、鹽和歐芹。和切開的烤熱或烤脆的墨西哥餅搭配一起吃~~
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