不愧是「秋補第一瓜」！製成秋天第一碗羹，香濃又滋養，吃一次想三天

第四步：而後倒入南瓜塊和青豆粒翻炒均勻，加入開水適量，加入食鹽和雞精調味，保持中小火煮個3分鐘左右，讓南瓜塊和青豆粒提前斷生。

第五步：倒入南瓜泥和嫩豆腐繼續煮個三五分鐘，讓食材全部徹底地熟透，可以用筷子夾一夾南瓜塊，可以輕鬆夾斷即可。

第六步：最後淋入水澱粉開始勾芡，邊淋入邊用勺子推動，直至湯汁濃稠即可出鍋享用。鮮香微甜，香濃爽滑，開胃又營養，是一道不錯的開胃滋養羹，別錯過。

——阿胡的烹飪竅門—— 再簡單的菜肴也有烹飪小技巧：此南瓜羹最好用黃色的大南瓜來烹飪，皮薄肉質比較厚，鮮甜汁水足，用來煮湯煮羹最佳。

最後勾芡的時候，不可以用勺子攪動或者扒拉，防止能豆腐塊碎掉，要用勺子背部，由後往前推動即可。

我是阿胡的小食光，一個喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客！入秋後，南瓜和豆腐、番茄搭配太絕了，香濃又營養。喜歡今天這道南瓜豆腐番茄羹的可以關注我，並點贊，轉發和分享此文，明天阿胡還有更精彩的美食內容呈現，感謝閱讀，明天見！

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