美食
秋天是孩子骨骼發育的好季節，常吃這5道菜，補充營養，個子猛長
四、排骨燒鵪鶉蛋
做法：
排骨剁成小段，浸泡半個小時。鵪鶉蛋清洗一下，冷水入鍋煮十分鐘，煮好後用涼水浸泡。
排骨換水洗凈，再冷水入鍋，加入料酒，大火煮出浮沫，用勺子撇凈。排骨撈出，用溫水清洗乾淨，瀝干水分。
鍋內加油，放入冰糖，小火炒成焦糖色，再倒入排骨快速翻炒上色。
接著加入蔥姜蒜、八角、香葉炒出香味，再倒入少許生抽、紅燒醬油翻炒均勻，倒入適量熱水，煮開後轉小火燉煮。
鵪鶉蛋逐個剝殼，清洗乾淨。排骨燉熟後，放入鵪鶉蛋和食鹽，繼續小火煮十分鐘。
最後轉大火翻炒收汁，這道菜就做好了，營養健康又美味，上桌後孩子吃得停不下來。
五、番茄毛豆燒蝦仁
做法：
蝦仁去掉蝦線，沖洗乾淨，再加入料酒、胡椒粉抓拌均勻，腌制五分鐘。毛豆去掉外殼，抓洗乾淨。番茄去皮，切成小塊。
鍋內加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入毛豆翻炒，炒到顏色變深。
然後倒入適量清水，煮三分鐘，再倒入西紅柿翻炒，炒出汁水。
接著放入蝦仁，煮到蝦仁變色，再加鹽煮半分鐘。最後倒入少許澱粉水勾芡，就可以出鍋了，如果湯汁已經不多了，就不必勾芡。
以上五道家常菜適合孩子吃，快動手製作吧，助力孩子長高個。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
