入秋要忌嘴,少吃油炸,多吃這5道清爽的家常菜,潤燥不上火
魚取出瀝一個水分,放進盤內擺好,再放入薑片、豆豉,淋少許蒸魚豉油、食用油。
處理好了,入鍋蒸十分鐘,至魚肉熟透。蒸好後就可以食用了,簡簡單單,卻不失美味,多吃不上火,想吃魚就這麼做,比炸魚簡單。

五、玉米炒肉末
做法:
豬瘦肉沖洗乾淨,剁成碎末狀,再加入料酒、生抽、澱粉攪拌均勻,腌制十分鐘。用瘦肉清淡不膩,如果你不介意油大,也可以用五花肉。
玉米粒剝好沖洗乾淨。胡蘿蔔去皮洗凈,切成小丁。
鍋內加水,煮開後放入玉米粒、胡蘿丁,煮三分鐘撈出,瀝干水分。
另起鍋加油,燒熱後放入肉末翻炒,快速炒散,炒到變色,再倒入蒜末炒出香味。
最後倒入玉米粒、胡蘿丁翻炒均勻,再加入鹽、生抽、雞精快炒幾下,就可以出鍋了。

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