對腸道最有利的一種蔬菜，解決了很多人的大問題，不吃很可惜

原標題：對腸道最有利的一種蔬菜，解決了很多人的大問題，不吃很可惜

對腸道最有利的一種蔬菜，解決了很多人的大問題，不吃很可惜

中國地大物博，可以吃的人間美味也是數不勝數，很多人一直都在探尋各種各樣的好吃的食物，但是飲食健康和習慣卻越來越不好，究其原因還是沒有考慮到營養的問題。大多數人都不喜歡吃蔬菜，對肉類卻愛不釋手，但是長期只吃葷不吃素，很容易給胃帶來負擔，造成不消化，氣色不好。但是真的要讓愛吃肉的人戒掉或者節制其實也是很困難的，所以就有了很多搭配的蔬菜，搭配著吃一些蔬菜，有助於排除體內多餘油脂，一般的蔬菜只能補充維生素等營養物質，而這種蔬菜，卻可以起到去油減肥的效果。

韭菜我相信很多人都知道，不過都不愛吃，因為吃起來像草一樣，過後口中還會留下不好的味道，所以即便是愛吃的人，對它也是望而卻步，就像是不吃大蒜一樣的一個道理，我今天就給大家推薦一下這種蔬菜，味道，功效都要優於韭菜，而且吃完以後口中也不會留下什麼味道，這個就是韭黃。

韭黃顧名思義，和韭菜也是一家子，不同的兩個品種罷了，所以功效和韭菜是一樣的，都有去油除脂，幫助消化的效果，用韭黃炒菜現在已經很常見了，很多人都知道用韭黃炒的菜會好吃很多。因為韭黃質地比較軟，吃起來沒有韭菜那麼硬。

韭黃和葷菜搭配炒，能夠很好的中和油份，對身體也是極好的。當然了，除了用來炒肉，韭黃炒蔬菜也是絕配，相互之間的碰撞美味至極，營養價值也大大的提升了。所以今天這道菜是韭黃木耳炒雞蛋。以前學校的食堂就經常炒這道菜，只是我們通常都打不到雞蛋，雖然菜盤子裡雞蛋看起來總是那麼誘人，但是等打到盤子裡面就只有一點點了，現在自己學會了，就可以自己做。

木耳是養生食材中的一種，含有養顏，補氣血的功效，而雞蛋也是人們常吃的，補充蛋白質最好的一種食物。所以三個高營養的東西放在一起，自然就很不錯。首先韭黃用水淘洗乾淨，木耳提前泡發兩個小時，加點澱粉將表面搓洗乾淨，撕成小塊備用。雞蛋打在碗裡面用筷子攪勻，大家都炒過雞蛋，所以第一步是先熱水，煎雞蛋。蛋液均勻的鋪滿整個鍋底，等到固定住的時候再翻面，快熟了就用勺子搗爛，瀝油舀出來。

鍋中爆炒蔥姜蒜沫，有香味傳出以後放入辣椒煸炒，接著下韭黃，韭黃變軟以後把木耳放進去不停的翻炒，等到木耳顏色變亮就可以倒入雞蛋了，因為炒的食材比較多，所以建議過程中多放一點油。炒上三分鐘左右加入鹽，醬油，花椒粉，胡椒麵，攪拌均勻就可以出鍋了，這樣做出來的炒雞蛋會比較好吃。一般這樣的菜吃起來都比較爽口，假如肉菜吃得多，再吃點這個就會比較好消化了。

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