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想吃脆皮烤鴨不用買，照著方法在家自己做，又放心還美味！
這道脆皮烤鴨口感里嫩外脆，口口聲聲嚷著說減肥的老公，也沒經得住誘惑，忍不住多吃兩塊。盤子裡的烤鴨，是不是已經誘惑到你了？快來跟果子學做起來，中秋節回家誘惑一下家人吧！
食材：鴨子1隻、醬油3湯匙、八角1個、料酒1湯匙、花椒少許、蔥3棵、生薑3片、蜂蜜2湯匙、清水少許、鹽適量、蚝油1湯匙、白醋2湯匙
製作方法：
1、將買來的鴨子宰殺後洗凈，控一控表面多餘的水分
2、先用竹籤將鴨子扎一紮，這樣可以腌漬更容易入味和烘烤
3、用一個大點的盆，放入鴨子，用料酒、醬油將鴨子全身擦個遍
4、再抹上鹽和烤肉粉裡外搓一遍
5、用蚝油接著裡外揉搓一遍
6、蜂蜜繼續裡外揉搓
7、加入八角，桂皮，花椒、蔥段塞進內臟，加入清水，將這些調料拌勻，將鴨子腌漬在其中，裝鴨子的盆用保鮮膜包上，放冰箱腌漬冷藏一夜
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文章來源：熱點網
