7月里，要多給孩子做這湯，每周喝3次，改善脾胃，孩子常喝胃口好

原標題：7月里，要多給孩子做這湯，每周喝3次，改善脾胃，孩子常喝胃口好

進入三伏天之後，天氣炎熱濕氣重，人的脾胃難免會出現一些小毛病，而最常見的症狀就是大部分人都會出現食慾下降的問題，這時候平時要多喝一些可以養胃的湯來幫助我們調理脾胃，而這道豬蹄山藥紅棗湯就是一個很不錯的選擇。要說到山藥，想必很多人都吃過，在我們的日常生活中，山藥是一種家常必備的食材，常吃山藥具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等作用。山藥又稱為淮山，它的塊莖為常用中藥「懷山藥」，塊莖富含澱粉，可供蔬食；山藥作為食物蔬菜，細膩滑爽，別具風味，入藥能清熱解毒、補脾胃虧損，還可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。

山藥的烹飪方法也是多種多樣，有的人喜歡用來炒著吃，也有的人平時都會用它來做成山藥泥吃，味道都特別不錯。但在我們平時的生活中，最普遍見到的家常做法就是把它用搭配著豬骨頭一起熬製成高湯，山藥吃起來味道清香棉甜，湯的口感也非常棒。那麼今天我要給大家推薦的美食就是一道既簡單又營養美味的「豬蹄山藥紅棗湯」做法，我把豬蹄用來搭配著山藥和紅棗熬製成一道湯，口感清爽而不油膩，還能讓這道湯的營養更加翻倍，老人和孩子都愛喝。自己在家熬的高湯，花錢不多，但吃得健康又營養，尤其是三伏天經常多喝山藥湯對脾胃特別好，孩子脾胃好了就不挑食，吃什麼都香噴噴！7月里，要多給孩子做這湯，每周喝3次，改善脾胃，孩子常喝胃口好！

今天這道豬蹄山藥紅棗湯雖然做起來不用什麼烹飪技巧，但是也需要掌握好這幾個步驟，這樣熬制出來的豬蹄山藥湯才濃香，喝起來沒有腥味。另外一點就是要注意食材的合理搭配，在熬湯的過程中別忘了要放點枸杞子和紅棗，這兩種食材不但能中和豬蹄的一系列問題，而且枸杞子還富含胡蘿蔔素，在人體內能轉化成維生素A，具有維持上皮組織正常生長與分化的功能，量充足時可預防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力；此外，紅棗具有補中益氣，養血安神的作用。所以這款豬蹄山藥紅棗湯非常適合做給脾胃不好，身體虛弱的孕婦老人和孩子補充營養。下面我們就一起來看看這道湯的具體做法吧，喜歡的朋友可以先收藏起來，有空的時候記得多做給家人吃哦。

準備食材：豬蹄500克、鐵棍山藥1根、

配料：花生米、紅棗10克、枸杞10克、鹽適量、白鬍椒粉適量、薑片、料酒。

步驟方法：

1、首先我們把買回來的豬蹄清洗乾淨剁成塊，豬蹄剁好冷水入鍋，加薑片、料酒去腥，加入適量的清水大火燒開焯煮出浮沫，豬蹄煮好之後撇去浮沫撈出來控干水分備用。

2、接著另起鍋，倒入剛才焯煮過的豬蹄，放入提前泡好的花生米和薑片，再加入足夠的清水沒過食材的表面，然後蓋上蓋子大火燉半個小時。

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