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酸豆角最正宗的做法，奶奶做了40年，酸辣脆爽超下飯，3分鐘學會
原標題：酸豆角最正宗的做法，奶奶做了40年，酸辣脆爽超下飯，3分鐘學會
酸豆角最正宗做法，奶奶做了做了40年，酸辣脆爽超好吃，3分鐘學會
酸豆角又叫腌豇豆，本來是一道很有風味的四川小吃，因為其獨特的口感，酸辣脆爽，現在在全國各地都有賣，小時候家裡窮，每每到了寒冷的冬天，各種泡菜和腌菜就成了家裡下飯、下酒的「主力軍」了，但是這道風味獨特的【酸豆角】卻怎麼吃也吃不夠。
上篇文章洛洛教大家做正宗的【辣白菜】，今天就手把手教大家做最正宗、最好吃的【酸豆角】，做法同樣簡單，各種食材簡單切一切，等著腌制好就可以了，奶奶按照這個老配方做了40年了，零添加零失敗，新手也不用擔心會做失敗。做出來酸辣脆爽超下飯，喜歡的朋友一起來看一下是怎麼做的吧，3分鐘輕鬆學會。
準備1斤新鮮的豆角，用清水沖洗乾淨，然後切掉頭尾的部分，豆角的頭尾部分比較硬，不容易腌制入味，會影響口感。處理乾淨的豆角，瀝干水分，放在一旁備用；
準備
做酸豆角和辣白菜最重要的不同是：酸豆角放入的食材和配料很少，這樣能夠最大程度保證酸豆角脆爽的口感。
將
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文章來源：搜狐
