秋天,少吃涼多喝湯!推薦5道營養湯,滋補強免疫,常喝身體好
四、黃辣丁魚湯
做法:
黃辣丁收拾乾淨,再沖洗乾淨,瀝干水分。薑片、蔥段準備好。
鍋內加油,燒熱後轉小火,放入薑片、蔥段、花椒粒炒出香味,再放入黃辣丁,煎到兩面變色。
接著倒入適量清水,大火煮開,放入一勺料酒,煮一分鐘後轉中火,繼續煮十分鐘。
最後撒些枸杞,再加鹽調味,就可以出鍋了,放入蔥花或者香菜碎食用。

五、山藥胡蘿蔔玉米排骨湯
做法:
排骨剁成小塊,浸泡半個小時,再清洗乾淨。然後將排骨倒進鍋內,加入適量清水,大火煮開,撇凈浮沫,再撈出排骨用溫水洗凈。
山藥、胡蘿蔔去皮洗凈,切成小塊,山藥浸泡在水中,避免氧化。玉米清洗乾淨,切成小塊。薑片、蔥段準備好。
砂鍋內加一點油,燒熱後放入薑片、蔥段翻炒幾下,再倒入排骨翻炒均勻。
接著加入適量熱水,大火煮開,再轉小火燉煮半個小時。
最後加入玉米、紅棗,煮十分鐘,再加入山藥、胡蘿蔔,繼續煮二十分鐘,加鹽調味,就可以關火了。

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