美食
好吃的黑米麵包加上它味道真是太好了
麵糰取出後在案板上揉一揉排氣，排好氣後搓成長條。
分成九個大小均等的小劑子。（我的烤盤當九個比較好放）
把其中一個小劑子壓扁或者擀成橢圓的，然後放上長條形的豆沙餡。
兩邊捏住，把豆沙包在中間，不要讓豆沙；漏出來。
兩頭對摺捏死，成花環形。
用鋒利的小刀割出幾個均勻的口子，讓豆沙露出來。
逐個的都包好割好，整理好形狀後放在烤盤中，不要太近，給出它們發酵放空間。待麵包二次發酵至原來的兩倍大小後進行下一步的操作。（麵包發酵是時候需要密封發酵）
二次發酵好的麵包均勻地刷上一層蛋液，撒上椰蓉（當然也可以是芝麻，或者什麼也不撒都可以）。
烤箱上下火預熱170度，把做好的麵包放入烤箱中，放在烤箱中層，上下火170度烤制大約25分鐘左右。這時間和溫度不是死的，要根據自己的烤箱溫度高低來自己調整。
出爐後的麵包放在烤網上晾涼，晾涼後就可以裝入保鮮袋中保存了，如果時間長可以冰箱冷凍保存，不要冷藏哦，那樣麵包會不好吃的。
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文章來源：搜狐
