防秋燥，多喝這杯更潤肺，補肝還明目，體質好，個頭長得蹭蹭高
2023-09-01 影墨 3730原標題：防秋燥，多喝這杯更潤肺，補肝還明目，體質好，個頭長得蹭蹭高
初秋是養脾胃補虛的好時節，經過了一個夏天，人們胃口都會受影響，自然體質也會下降些，秋季乾燥的天氣孩子是非常容易生病的，今天恰好是小兒子送幼兒園的日子，很多孩子都要面臨一個適應的過程。家長要幫助孩子去去火，就要多補充水分，多吃水果是最好的。
秋季潤燥-冰糖杏仁雪梨羹
配料：
梨2個、大杏仁10粒、枸杞5粒、阿膠棗5顆、冰糖5克
烹飪步驟：
1.將梨削皮，切小塊備用
2.我買的是大杏仁，用水泡10分鐘，表面的皮直接用指甲就能撕掉。最好不要食用生杏仁，而且要區別好甜杏仁和苦杏仁。苦杏仁較小，扁平。甜杏仁較大，飽滿。苦杏仁含有有毒物質，通常是加工或入藥後才能食用的（如果實在不明白，就去超市買那種包裝好，直接就能當乾果吃的杏仁）
3.加足量的水，放入切好的梨，水開後放入杏仁，紅棗
4.加入冰糖
5.可以轉小火慢慢熬，大約30分鐘。出鍋前可以放幾粒枸杞作為裝飾，最好不要給孩子吃枸杞，因為其作用是滋補，小孩子是不需要補的，很容易上火
6.盛出一碗，放置常溫即可飲用。秋天最好不要喝冰的，容易造成體寒，梨已經是寒涼的水果
烹飪小貼士：
1、雪梨去皮，然後去核切小塊，放入淡鹽水中浸泡備用，或者在純凈水中加入少許的白醋浸泡都能防止雪梨變色。
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