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白玉米和黃玉米哪個營養更好？你知道嗎？
原標題：白玉米和黃玉米哪個營養更好？你知道嗎？
粘玉米一般為白色，又稱為糯玉米。
甜玉米一般為黃色，水果玉米就是其中的一種。如果是以個人感受來說的話，我更喜歡黃玉米，因為它的水分更多，口感更脆更甜！
為了搞清楚這個問題，我專門查詢了一下兩種玉米的營養成分表。兩相對比如下！
下列數據來源於「中國食物成份表」
水分：白玉米11.7黃玉米13.2
蛋白質：白玉米8.8黃玉米8.7
脂肪：白玉米3.8黃玉米3.8
膳食纖維：白玉米8黃玉米6.4
碳水化合物：白玉米66.7黃玉米66.6
維生素A：白玉米0黃玉米17
維生素B1:白玉米0.27黃玉米0.21
維生素B2：白玉米0.07黃玉米0.13
煙酸：白玉米2.3黃玉米2.5
維生素B：白玉米8.23黃玉米3.89
鈉：白玉米2.5黃玉米3.3
鈣：白玉米10黃玉米14
鐵：白玉米2.2黃玉米2.4
而且我們燉湯或者直接煮出來，黃色的甜玉米明顯口感更佳，甜度更高且更脆嫩。而白玉米口感軟糯，不能長時間燉煮。
最後問一下：你們認為黃玉米好吃還是白玉米好吃？
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文章來源：搜狐
