不用烤箱，不用奶油，一盒酸奶就能搞定的奶蛋糕，冰冰甜甜真好吃

原標題：不用烤箱，不用奶油，一盒酸奶就能搞定的奶蛋糕，冰冰甜甜真好吃

天熱不想開烤箱，但看到別人趁著夏天大吃冷飲，又很羨慕。不不不，一再告訴自己，不要吃太甜的東西，尤其要少碰奶酪、奶油……不是它們不好吃，是它們太有營養太容易讓人長胖！

有沒有辦法，既過一下嘴癮，又避免吃下太多卡路里呢？冰箱裡有老酸奶，直接吃都已經吃膩了，要不，把它改造成甜點？不用奶油，不放糖，用做布丁的方式試試看呢？說干就干，早上趁廚房還沒那麼熱時，就開始動手，其實我做的東西，都不會太麻煩，太複雜，不然我自己都會打退堂鼓的。

做好後，放進冰箱冷藏室，下午午睡起來，看成品效果，還不錯喲，嘗一口，吃到了水果粒，吃到了酸奶味，還有點蛋糕的口感。嘿！冰冰甜甜的，真好吃！

下面，我就來揭密做法吧，有感興趣的朋友，可以趕緊試做起來。

一小包華夫餅乾，如果有餅乾的話，可以用餅乾碎打底。自己吃隨意了，有啥餅乾用啥餅乾，餅乾只是代替麵粉做的蛋糕組織，用來增加口感的。水蜜桃1個，藍莓少許。水果也是，家裡有啥，喜歡吃啥就放啥，不拘小節。

1.把水蜜桃削皮切成小粒。吉利丁片用冷水泡一下，泡到發軟就趕緊把多餘的水倒掉，備用。華夫餅乾鋪在一個玻璃保鮮盒底部。我沒有弄碎，如果有餅乾的話，可以敲成餅乾碎鋪底，再用勺子壓壓緊。類似做慕斯蛋糕那種做法。

2.取一個小奶鍋，開小火，把牛奶先倒進去煮一會兒，等牛奶略微冒小泡時，把桃子肉放進去，一起煮一會兒。不用煮太久，那樣可以保持水果的原有味道。

3.牛奶和桃肉煮上一小會兒後，把泡軟的吉利丁片丟進去，關火，繼續攪拌，利用鍋內液體的餘溫，把吉利丁片徹底融化，直至消失不見。然後再把一整盒老酸奶倒進去，用勺子把它和牛奶水果一起攪均勻。

4.然後，我們就可以把這個酸奶混合液倒進容器中了。倒好後，再往上面放上餅乾碎，或者丟些藍莓進去。我是直接把華夫餅乾掰碎按進去的。接著，就可以蓋上蓋子或用保鮮膜、矽膠蓋密封起來，放進冰箱冷藏室。

5.放上3-4小時後，再取出來，這時候的酸奶液已經凝固成型。您可以把它們倒出來，在上面篩上一層可可粉，裝飾一下。也可以像我這樣，直接用勺子挖來吃。

全程我都沒有再加糖，酸奶本身就有味道，餅乾也有甜味，加上水果的酸甜清香味道，這款不用烤箱的奶蛋糕就做好了。是不是超級簡單？

牛奶加水果丁，營養豐富，酸奶來調味，少了亂七八糟的添加劑，家裡有小朋友的，喜歡吃甜品的朋友，趕緊試著做做看！

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