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見到南極冰魚的第一眼就粉了它，白如皓雪，皎如月光，不吃會後悔
極端的環境，造就了南極冰魚的超高營養價值，而且有可能因為全球變暖使其數量越來越少。怎麼說呢，柒悅只能說且吃且珍惜吧。
也希望我們能更好地保護環境，保護更多的生物使其避免滅絕，一起在地球這個大家園中生活下去。
南極冰魚怎麼做好吃呢
壞壞的人類，總是想方設法地把各種各樣的食材放上自己的餐桌，沒辦法呀，誰叫我們站上了食物鏈的最頂端呢！
南極冰魚的做法其實沒有什麼特別的，就是煎、炸、蒸、煮和烤。我覺得如果想要品嘗到最純真的味道，還是清蒸最好。
1、
南極冰魚清洗乾淨，瀝干水分，然後放入油鍋中，煎至兩面金黃色，加入八角、蔥段、薑末和蒜末等香料。
再倒入適量的白醋和料酒，去一下味道。炒出蔥蒜香味之後，就可以加入生抽和老抽了，比例最好是3:1。
最後加入適量的冰糖，倒入熱水，沒過全部食材即可。大火燒開後，轉成小火持續熬煮十五分鐘左右，大火收汁即可盛出。
2、
煎魚之前自然是要先腌制一會兒了，南極冰魚清洗乾淨後，兩面抹上鹽，再撒上一下白鬍椒粉，放置半小時左右。
準備好薑片和蔥片，熱鍋，放入適量的食用油，油熱後就要轉成中小火，先放入蔥姜炒香，然後倒入腌制好的魚。
可以再適量加入一些鹽調味，但是不要過多，因為之前已經用鹽腌制過了。煎至魚皮焦黃再翻面，另一面同樣煎至焦黃。
不翻面的時候，也要不時地晃一下鍋子不要粘鍋糊鍋。大約十幾分鐘就煎好了，裝盤後可以撒上一些蔥花裝飾。
3、
最考驗南極冰魚魚肉味道的做法來咯，想要吃到最原汁原味的魚肉，還是清蒸最好了。
一樣要腌制，只不過要比煎魚用到的調味品更多。加入鹽、白鬍椒粉、料酒、生抽和薑片，塗抹均勻，靜置一會兒。
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文章來源：搜狐
