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讓你垂涎三尺的1道家常菜，不僅保護視力、還抗癌防病！
原標題：讓你垂涎三尺的1道家常菜，不僅保護視力、還抗癌防病！
通常我們吃菜，最講究的無非是菜品的色、香、味、型，而一般餐廳里的大廚往往都能做到這點。但是，廚藝不佳的我自認為肯定是不能兼顧這四點的，因此，在家裡燒菜時，我往往會更加注重菜品的營養。那麼今天就來和大家分享一道食材搭配合理、具有營養價值的菜肴——杏鮑菇炒胡蘿蔔。
我一說菜名，大家可能就覺得這僅僅是一道家常菜罷了，但是就是這一道普普通通的家常菜，其營養價值可是相當高的呢！首先，杏鮑菇富含蛋白質、各種維生素以及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，它對我們人體具有抗癌防癌、降血脂、潤腸道以及美容等作用，而胡蘿蔔大家一定晚是比較熟悉了吧，胡蘿蔔中富含多種維生素B、維生素C以及胡蘿蔔素，所以胡蘿具有保護視力、治療貧血、感冒和預防癌症的功效。
【杏鮑菇炒胡蘿蔔】的製作方法
【食材】：杏鮑菇六兩，胡蘿蔔半斤、香蒜苗一兩、干海適量、花椒粒適量、植物油適量、食鹽適量、雞精適量。
【製作步驟】：
第一步：把杏鮑菇洗凈再切成片，胡蘿蔔去皮後切成片，香蒜苗洗凈切成段，干海椒剪成段備用；
第二步：鍋中倒入適量的油，油熱後倒入乾花椒粒和干海椒段炒香，炒到干海椒變成棕紅色；
第三步：倒入切成片的胡蘿蔔炒軟；
第四步：再倒入杏鮑菇片炒勻炒斷生；
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文章來源：搜狐
