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鬆軟如棉花的麵包，好吃勝蛋糕，不用打發蛋，不用烤箱~
8、在旁邊的案板上刷油，醒發好的小麵糰里放入紫薯餡，像包包子那樣包起來，虎口收口，麵糰一定要捏緊，最後壓平，收口向下，放在剛才刷油的案板上，麵包胚上也刷上一層油，再蓋上保鮮膜醒發2.5倍大
9、醒發好的麵糰是輕飄飄的感覺；鍋里燒油，用筷子試一下，筷子旁邊油小氣泡出現的時候，麵包胚放入油鍋里小火慢炸；
10、麵包底部變色定型後要翻面，全程小火炸，不然會導致外面黑了裡面不熟，炸麵包要有耐心，慢慢炸，注意翻面；
11、出鍋後撒上椰蓉或者白砂糖，也可以撒點奶粉；
這樣做的油炸小麵包，鬆軟如棉花，裡面紫薯餡香甜軟糯，好吃勝蛋糕；雖然是油炸的，吃起來餅不會油膩；麵包胚表面已經抹上油，用油隔離起來裡面不會；
文章來源：熱點網
