美食
很多人都喜歡咖喱素菜‼️不知道要怎麼煮，現在教你2款超級簡單做法的咖喱素菜。
很多人都喜歡吃咖喱素菜，不知道要怎麼煮，現在教你2款超級簡單做法的咖喱素菜。
咖哩蔬菜（食譜一）
材料：（可以加入喜歡的蔬菜和分量）
包菜：3 至5 片
茄子：1 至2 條（滾刀切）
羊角豆：8 至10 條（切半）
長豆：8 至10 條（切段）
豆腐卜：10 粒（切半）
濃椰漿/淡奶：200ML
咖喱料：
紅辣椒：８至１０條
香茅：4 至6 支（拍篇）
咖喱葉半碗
素馬來沾：一小塊
辣椒糊：３至４大匙
咖喱粉：３至４大匙
手錶牌咖喱粉：１大匙（沒有可以不放）
調味料：
生抽：４大匙
鹽：２小匙
做法：
1. 熱油，爆香香茅和咖喱葉，再加入其它香料炒香。
2. 倒了適量的水，滾後，分別加入蔬菜和調味料，滾後，轉小火煮至蔬菜熟，再加入椰漿或淡奶便可了。
咖哩蔬菜（食譜二）
材料： 蔬菜咖哩料 RM1 （可以在巴剎辣椒檔買到）
高麗菜（小） 1/2 粒
長豆 20 條
豆腐卜 RM1
炸腐竹，
隨意 水3碗
鮮牛奶 3/4 杯
鹽少許
做法：
1. 蔬菜洗淨。把長豆切小段，高麗菜切小塊，備用。
2. 豆腐卜洗淨，備用。
3. 熱鍋後爆香咖哩料， 加水，煮滾後放入豆腐卜，高麗菜和長豆煮5 分鐘。
4. 加入牛奶和鹽來調味。
5. 要吃時才放入炸腐竹把腐竹煮到軟即可。
文章來源：熱點網
