美食
別再相信外面賣的零食了，添加劑太多了，自己來做放心的吃吧~
【糖酥餅】
【原材料】：麵餅材料：麵粉200克、白糖50克、油30克、水100克，油酥材料：150克麵粉、75克油，
餡料：白糖、麵粉。
【製作過程】：
1、先準備和面用的材料：麵粉200克、白糖50克、油30克、水100克，先把白糖和油倒在麵粉裡面攪勻，再倒入水和成麵糰，揉成麵糰後鬆弛十五分鐘。
2、鬆弛麵糰的時間我們來做一下油酥，再150克的麵粉裡面倒入75克的油，用筷子攪勻，油酥就好了。
3、麵糰鬆弛好了以後搓成長條，再切成好多個的小劑子，再把每個劑子都揉成光滑的小圓球。
4、取一個小劑子，用手把它捏一下，把小圓球捏成一個小麵皮，把麵皮的裡麵包上油酥，包成一個小包子，收口處朝下放在一邊的案板上。
5、把包好的小包子擀成長形的面片，把面片在一頭捲起來，都卷好了蓋上保鮮膜再鬆弛一下，然後把小面卷兩頭往裡面一摁，擀成小麵皮。
6、擀好小麵皮以後在裡麵包上白糖，白糖餡調的時候在裡面加上點麵粉，這樣烤的時候不容易漏糖，吃的時候糖也不會流出來燙到自己，包成小包子以後收口朝下按扁擀一下。
7、在烤盤裡面放上一張油紙，這樣能夠洗一下餅烤制時候跑出來的油，還能防止小餅跟烤盤站在一起，把擀好的小餅擺在烤盤裡，不要挨得太緊，要有空隙。
8、在小餅的上面再刷上雞蛋液，撒上點白芝麻，烤箱180度預熱好後，把烤盤放在烤箱的中層，上下火180度烤二十分鐘。
文章來源：熱點網
