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1碗麵粉2個雞蛋，不用烤箱，手不粘面，就能做出香酥可口的桃酥~
1碗麵粉2個雞蛋，不用烤箱，手不粘面，就能做出香酥可口的桃酥。
桃酥大家都不陌生，使人們經常食用的點心之一，小時候只有過年的時候才可以盡興的吃，現在想吃隨時可以去買，但是反倒賣桃酥的地方少了，都是些西式點心，中式傳統點心反而少了。
300克低筋麵粉里加入2克小蘇打。用筷子攪勻。
準備一個乾淨的大碗，碗里倒入150克玉米油，再倒入100克白糖。
用打蛋器攪勻。攪至白糖和油完全融合在一起以後，打入兩個雞蛋，繼續攪拌均勻。
攪勻後，把300克低筋麵粉過篩到剛攪好的蛋液里。
用鏟子翻拌均勻。
然後把麵糰取出，放在案板上，搓成長條，切成大小相等的劑子。
取一個劑子，放在手掌心，用手按薄按扁。四周出現裂紋的時候就可以了。
然後在餅上放上黑芝麻。依次全部做好
餅鍋開小火，上鍋烙。
烙的時候要不停地翻動。烙至桃酥變輕，兩面金黃就可以出鍋了。酥香可口，非常好吃。
文章來源：熱點網
