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蝦肉最好吃的做法，我家孩子三天兩頭點名要吃，回回吃光碟身體棒
四、蝦仁滑蛋
做法：
蝦仁去掉蝦線，沖洗乾淨，加入料酒、鹽、胡椒粉抓拌均勻，腌制十分鐘。雞蛋打進碗中，加少許鹽攪散。香蔥洗凈，切成蔥花。
鍋內加水，煮開後倒入蝦仁，煮到微變色撈出，瀝干水分並放到不熱的狀態。
接著將蝦仁倒進蛋液中攪拌幾下待用。另一個鍋內加油，稍微多一點，燒到七成熱，將蝦仁蛋液倒進去。
大部分蛋液定型後，慢慢推動翻炒，至蛋液完全凝固，再撒上蔥花，就可以出鍋了。
五、鹹蛋黃蝦仁豆腐
做法：
蝦仁去掉蝦線，沖洗乾淨，加入少許鹽、澱粉抓拌均勻，至粘稠，再沖洗乾淨。
薑末、蔥花準備好。熟鹹蛋黃壓碎待用。嫩豆腐沖洗一下，切成小塊。
鍋內加油，燒熱後放入蝦仁，炒到變色盛出，再倒入鹹蛋黃翻炒。
接著放入薑末、蔥花翻炒出香味，再倒入適量清水，大火煮開，放入鹽調味。
最後放入豆腐煮一分鐘，再放入蝦仁攪拌均勻，倒入澱粉水煮到略微濃稠的狀態。出鍋後撒上蔥花點綴。這道菜特別下飯，孩子很喜歡吃，每次都吃得快吃得多。
蝦肉的五種做法都非常好吃，看看你家孩子喜歡哪種？快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
