生椰拿鐵千層司康 ~零失敗

生椰拿鐵千層司康 ~零失敗

生椰拿鐵這麼好喝，生椰拿鐵司康自然也是嘎嘎香，用了椰奶和咖啡混合而成的麵糰，烤的時候一屋子咖啡香氣

【材料】

司康：

低筋粉200克、泡打粉5克、細砂糖25克、鹽1克、黃油60克、椰奶35克（椰奶麵糰用）、椰蓉10克、椰奶25克（咖啡麵糰用）、咖啡液10克

【步驟】

1)將粉類、糖鹽混合均勻。

2)加入切塊的黃油，輕搓成沙狀。

3)麵粉分成2份，一份加入椰奶和椰蓉，簡單混合成團，一份加入咖啡液和椰奶，簡單混合成團。

4)兩份麵糰擀成長方形，麵糰重疊在一起，對半切開，重疊，重複3次，最後整理成長方形，冷凍1小時。

5)冷凍好的麵糰切塊，表面刷蛋黃液，撒椰子片裝飾。

6)烤箱180度，烤25分鐘，及時蓋錫紙以防上色過度。

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