答應我，有空氣炸鍋的都去試試這個

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空氣炸鍋免揉脆皮蔓越莓歐包！

一口下去，外皮酥脆，內里蓬鬆暄軟

再搭配酸甜蔓越莓，越嚼越香

麵包免揉無需手套膜，做法簡單

零糖零油，減脂期的姐妹也放心炫～

食材：180g左右純牛奶 、3g酵母、2g鹽、1個雞蛋、250g高筋麵粉、適量蔓越莓干

做法：

1、3g酵母、2g鹽、180g純牛奶、1個雞蛋、攪拌均勻，倒入250g高筋麵粉，用刮刀翻拌至無乾粉狀態，用保鮮膜覆蓋，溫暖地方醒發至2倍大，有蜂窩孔即可。

2、面板上多撒一些乾粉，麵糰輕揉排氣，按壓平整，放上30g蔓越莓干，像疊被子一樣，兩邊向中間疊，上下往中間疊，整理成形。

3、將麵糰放入空氣炸鍋中，不開火二次醒發20分鐘，醒發好後割口篩入一些麵粉，空氣炸鍋150度20分鐘，翻面再烤12分鐘。

Ps：麵包是免揉的，含水量比較高，麵糰比較沾，大家儘量用刮刀翻拌，蔓越莓干，姐妹們可以根據自己喜好添加。

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