小時候的味道‼️咸香可口的咸奶油杏仁蛋糕

小時候的味道咸香可口的咸奶油杏仁蛋糕|||按頭安利這款老式咸奶油杏仁蛋糕～鬆軟的蛋糕胚加上咸香濃郁的奶油，還有酥酥脆脆的杏仁片，吃起來也太太滿足了，一定要試試呀~

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蛋糕胚食材：

雞蛋4個，糖30克，牛奶40克，玉米油40克，低粉50克，檸檬汁2滴

咸奶油食材：

黃油40g，糖20g，鹽1g，淡奶油160g

杏仁片適量

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步驟：

1️⃣蛋糕胚：蛋白蛋黃分離，玉米油和牛奶攪拌均勻，篩入低粉拌勻，加入蛋黃攪拌至順滑無顆粒狀態

2️⃣蛋白加入檸檬汁，分三次加糖打發，打發至提起打蛋頭有彎鉤，取三分之一蛋白到蛋黃糊中拌勻，再倒回蛋白盆中拌勻

倒入烤盤，震兩下震出氣泡，放入預熱好的烤箱中層，上火145下火140度烤35分鐘，出爐放烤網上晾涼

3️⃣咸奶油：黃油軟 化+糖+鹽打發均勻，少量多次加入淡奶油打發至順滑

4️⃣蛋糕胚切成兩半，一面抹上咸奶油，再蓋上另一面，表面再抹一層薄薄的咸奶油，撒上杏仁片，再切塊即可

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