立冬吃餃子，試試這5種餃子餡，鮮美多汁又營養，好吃驅冬寒

五、酸菜豬肉餡

做法：

豬肉選偏肥的，剁成碎末狀。蔥姜清洗乾淨，剁成碎末狀，越碎越好。酸菜反覆清洗幾遍，擠干水分，再剁成碎末狀，加一些熟油攪拌均勻。

肉末裝進大碗中，加入蔥薑末、十三香、鹽、雞精、生抽、蚝油攪拌均勻，再加入少許水攪拌至非常有粘性的狀態。

接著加入一大勺熟油攪拌均勻，做酸菜餡油要多才好吃，別不捨得放。

最後倒入酸菜攪拌均勻，餡料就調好了。自從吃過一次酸菜餡餃子，就再也忘不掉了，我家一到吃餃子的時候，都會首選這個餡，咋吃都不膩，你也快嘗嘗。

以上五種餃子餡，你更喜歡哪種呢？記得立冬做給家人吃呀，驅冬寒少生病。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。